Đặc tính vật liệu
Khối lượng thấp, độ bền cao: Hợp kim nhôm tương đối thô và có độ bền nhất định, cho phép nó chịu được một áp lực và trọng lượng nhất định, do đó mang lại sự ổn định cho chi tiết trong quá trình nướng.
Khả năng chống ăn mòn chấp nhận được: Do mức độ kiềm và axit có trong thực phẩm khác nhau, hợp kim nhôm có khả năng chống ăn mòn nhất định.
Phân phối nhiệt tốt: Những vật liệu này dẫn nhiệt tốt và có thể giúp thực phẩm nóng nhanh hơn và đều hơn trong quá trình nướng.
Mục đích
Làm bánh: Họ có thể làm ra những chiếc bánh với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Khuôn giấy nhôm là chất dẫn nhiệt tuyệt vời, đảm bảo bánh được chín đồng đều và có cảm giác mềm mại thú vị cùng với lớp hoàn thiện vàng.
Nướng bánh mì: Những khuôn này cũng hoàn hảo để làm bánh mì. Nhiều kiểu khuôn khác nhau cho phép tạo kiểu bánh mì baguette hoặc tạo hình ổ bánh tròn. Tính chất nhiệt của khuôn lá nhôm cũng giúp quá trình lên men và nướng bánh mì tốt hơn.
Nướng bánh quy: Bánh quy có nhiều hình dạng và kích cỡ có thể được nướng trong khuôn giấy nhôm. Khuôn được sử dụng để nướng bánh quy cho phép tạo ra các thiết kế bánh quy phức tạp giúp cải thiện hình thức và hương vị của bánh quy.
Hướng dẫn sử dụng
Làm nóng trước: Việc làm nóng lò trước khi bắt đầu quá trình nướng là rất cần thiết vì nó đảm bảo rằng sẽ không có sự chênh lệch giữa việc nấu các phần khác nhau của thực phẩm. Điều này giúp đồ nướng nóng lên nhanh chóng sau khi đặt vào lò, nâng cao kết quả.
Bôi dầu: Trước khi sử dụng, bôi một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ vào bên trong khuôn giấy nhôm để lấy ra dễ dàng hơn.
Đặt thức ăn: Đặt bột hoặc bột đã chuẩn bị vào khuôn, đảm bảo có những khoảng trống tối thiểu để có thể nở ra hoàn toàn trong quá trình nướng.
Nướng: Sau đó, khuôn đã đổ đầy sẽ được đặt vào lò đã làm nóng trước và thời gian nướng được đặt theo công thức cần được theo dõi liên tục. Sau khi cho vào lò, không lấy thức ăn ra và luôn kiểm tra thực phẩm cũng như thời gian nhiệt độ của lò.
Tháo khuôn: Sau khi nướng, bạn nên để đồ nướng trong khuôn nguội một chút trước khi lấy chúng ra khỏi khuôn. Nhấn các cạnh bằng dụng cụ tháo khuôn hoặc ấn nhẹ để giúp thực phẩm thoát ra khỏi khuôn.
