Gói mềm màng căng

Màng bọc thực phẩm, màng bọc thực phẩm, màng bọc Saran, màng bọc thực phẩm, màng bọc Glad hay màng bọc thực phẩm là những loại màng nhựa mỏng thường được sử dụng để bọc kín các mặt hàng thực phẩm trong hộp đựng nhằm giữ chúng tươi lâu hơn. Màng bọc nhựa, thường được bán ở dạng cuộn trong hộp có lưỡi cắt, bám vào nhiều bề mặt nhẵn và do đó có thể giữ chặt khi mở hộp mà không cần chất kết dính. Màng bọc nhựa thông thường dày khoảng 0,0005 inch (12,7 μm). Xu hướng sản xuất màng bọc nhựa mỏng hơn, đặc biệt là để sử dụng trong gia đình (nơi cần rất ít độ giãn), vì vậy hiện nay phần lớn các thương hiệu đều có mặt trên kệ trên khắp thế giới dày 8, 9 hoặc 10 μm.

Vai trò quan trọng nhất của màng bọc thực phẩm trong bao bì thực phẩm là bảo vệ và bảo quản. Màng bọc thực phẩm có thể ngăn thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng thực phẩm. Màng bọc thực phẩm thường bảo vệ thực phẩm từ ba khía cạnh: hóa học (khí, độ ẩm và ánh sáng), sinh học (vi sinh vật, côn trùng và động vật) và vật lý (thiệt hại cơ học). Ngoài việc bảo vệ và bảo quản thực phẩm, màng bọc thực phẩm còn có thể giảm lãng phí thực phẩm, gắn thẻ thông tin thực phẩm, đơn giản hóa quy trình phân phối, đồng thời tăng khả năng hiển thị sản phẩm và khả năng sử dụng trong lò vi sóng.